Przyprawy Ewa Malika SzycJuchnowicz

Opis: Kuchnia Maliki wywróci do góry nogami wszystko, co wiesz o przyprawach! Sekret smaku tkwi w umiejand#281;tnoand#347;ci and#322;and#261;czenia. Gaand#322;ka muszkatoand#322;owa i grzyby, jaand#322;owiec i pieprz cayenne, lukrecja i kurkuma, oregano i sos rybny? Okoand#324; morski z waniliand#261;, mus czekoladowy z soland#261;? Rozum mówi "nie", zmysand#322;y krzyczand#261; "tak, tak, tak!". Przyprawy majand#261; moc wyzwalania emocji. Dodajand#261; daniu charakteru, sprawiajand#261;, and#380;e smak pamiand#281;tamy na dand#322;ugo, a zapach pozostaje z nami na zawsze. Poznaj bliand#380;ej przyprawy: * rozgrzewajand#261;ce (ziele angielskie, imbir, gorczyca, goand#378;dziki) * korzenne (tymianek, kurkuma, kmin) * orzechowe (czarnuszka, kozieradka, rozmaryn) * orzeand#378;wiajand#261;ce (kardamon, jaand#322;owiec, miand#281;ta) * sand#322;one (sos sojowy, umami) * sand#322;odkie (szafran, lukrecja, wanilia) Ewa Malika Szyc-Juchnowicz Finalistka programu Top Chef. Jedna z najbardziej rozpoznawalnych w Polsce szefowych kuchni, nominowana do nagrody Kobieta Szef przez Gaultandamp;Millau. Urodziand#322;a siand#281; i wychowaand#322;a w Algierii. Jej imiand#281; - Malika - znaczy "królowa", a ona sama zapracowaand#322;a na miano królowej smaku. Fascynuje jand#261; kuchnia ognia, uwielbia wyraziste smaki, kocha kuchniand#281; póand#322;nocnej Afryki i Francji z domieszkand#261; najlepszych polskich tradycji. Afrykaand#324;skie dzieciand#324;stwo i sand#322;owiaand#324;ska krew - o tajemnej sile przypraw Malika wie wszystko! Maciej Nowak Ta ksiand#261;and#380;ka pachnie przyprawami i kusi potrawami. Warto udaand#263; siand#281; z Malikand#261; w podróand#380; peand#322;nand#261; smaków po najpyszniejszych rejonach and#347;wiata. Ja siand#281; wybieram! Grzegorz and#321;apanowski