Polskie smaki. Kulinarna podróż po regionach Izabella Byszewska, Grażyna Kurpińska

Opis: O kuchni moand#380;na pisaand#263; podrand#281;cznikowo i encyklopedycznie. Ale moand#380;na teand#380; badaand#263; jej korzenie, zanurzone gand#322;and#281;boko w historii, pokazywaand#263; przenikanie siand#281; kulinarnych kultur, przywracaand#263; pamiand#281;ci dzieje lokalnych spoand#322;ecznoand#347;ci, w których powstawaand#322;y cudowne dzyndzaand#322;ki, fafernuchy, trzeand#347;niaki, faszerowane gand#281;si, kiszki i pierogi. I o tym jest ksiand#261;and#380;ka Polskie smaki. Kulinarna podróand#380; po regionach.Nie roand#347;ci ona sobie prawa do bycia podrand#281;cznikiem ani tradycyjnym przewodnikiem - to emocjonalne i emocjonujand#261;ce kulinarne and#347;ledztwo prowadzone poprzez wieki, meandry historii i kultury, które skand#322;adaand#322;y siand#281; na oblicze dawnej Rzeczpospolitej: kiedy i gdzie powstawaand#322;y skarby kuchni regionalnej, jak siand#281; je wytwarzaand#322;o i podawaand#322;o. A takand#380;e - co nie mniej waand#380;ne - gdzie moand#380;na je zjeand#347;and#263; dzisiaj.Tand#261; wielobarwnand#261; i wielosmakowand#261; historiand#261; regionów zachwyci siand#281; kaand#380;dy, kto chce poznawaand#263; Polskand#281; prawdziwand#261;, leand#380;and#261;cand#261; poza hotelowymi szlakami.Smakowite historie o zupach, pieczeniach, wand#281;dlinach, rybach i sand#322;odyczach okraszone sand#261; dodatkowo anegdotami, fragmentami frapujand#261;cych and#378;ródeand#322; historycznych, a takand#380;e opowieand#347;ciami o ludziach - takimi jak wzruszajand#261;ca historia sand#281;dziwej pani Lizelotte z Eand#322;ku, która marzy, and#380;eby jeszcze choand#263; raz zjeand#347;and#263; zapamiand#281;tanand#261; z dzieciand#324;stwa zupand#281; z brukwi.